barbecue kamado

En plus de faire griller, un barbecue kamado peut également servir pour la cuisson au four, le mijotage, le fumage ou la cuisson à la vapeur. Grâce à l'épaisseur de la cuve d'un barbecue kamado ou barbecue en céramique, la chaleur et l'humidité restent à l'intérieur et la température est facilement contrôlable.